SCHEDA PRODOTTO » Magnun Riserva L 3
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Vitigni: Sangiovese.
Altitudine vigneti: 300 m.slm.
Terreno: argilla e sabbie gialle (tufo),
Sistema impianto: guyot e cordone speronato. v
Densità impianto: 3300 - 5000 ceppi per ettaro.
Vendemmia: a mano
Vinificazione: fermentazione in tini-botte a temperatura controllata,
Affinamento: dopo la fermentazione alcolica e malolattica il vino viene messo per tre anni in botti e barriques di rovere
Note di degustazione:
Il vino si presenta di colore rosso tendente al granato con l’invecchiamento.
- olfatto: intenso, persistente, fine, vinoso, profumi di frutti di bosco, che con l’invecchiamento si evolvono in aromi delicati e speziati.
- gusto: vino di personalità con eccellente continuità gusto olfattiva. Asciutto, corposo, armonico e con il tempo si evolve al vellutato.
Abbinamenti: Ideale con cacciagione, pietanze con tartufo ricche e succulente, ideale con il formaggio di Fossa.
Conservazione: 10 anni.
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