SCHEDA PRODOTTO » Rosso di Montepulciano DOC
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Vitigni: Sangiovese.
Altitudine vigneti: 300 m.slm.
Terreno: argilla e sabbie gialle (tufo),
Sistema impianto: guyot e cordone speronato.
Densità impianto: 3300 - 5000 ceppi per ettaro.
Vendemmia: a mano
Vinificazione: in acciaio con sistema a delestage
Affinamento: in botti di rovere di varia capacità, dove riposa per un periodo tra i 6 e i 12 mesi
Note di degustazione: si presenta di colore rosso intenso, generoso, morbido, leggermente tannico.
Abbinamenti: è un vino adatto per l’intero pasto.
Si sposa con molti piatti della cucina toscana, dagli antipasti ai salumi, ai formaggi di media stagionatura. ideale con la "Fiorentina".
Conservazione: 5 anni.
VINI DI VERONELLI 2006: 83 punti
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