SCHEDA PRODOTTO » Bacio di toscana Rosso IGT
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Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet.
Altitudine vigneti: 300 m.slm.
Terreno: argilla e sabbie gialle (tufo),
Sistema impianto: guyot e cordone speronato.
Densità impianto: 3300 - 5000 ceppi per ettaro.
Vendemmia: a mano
Vinificazione: in acciaio.
Affinamento: acciaio e legno.
Caratteristiche organolettiche:
- colore: rosso rubino con riflessi viola.
- olfatto: intenso, persistente, ampio, fruttato, fragrante, sentori di lampone e mora.
- gusto: vino di personalità eccellente, la briosità ne fanno un vino giovane ed equilibrato. Con il tempo si evolve al vellutato.
Consigli gastronomici: è un vino adatto per l’intero pasto.
Ottimo con spuntini pomeridiani o come aperitivo, con primi piatti e formaggi freschi
Conservazione: 5 anni.
VINI DI VERONELLI 2006: 84 punti
SLOWW FOOD 2006: GRAN MENZIONE TRA I MIGLIORI VINI D’ ITALIA NELLA SEZIONE "VINO QUOTIDIANO"
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